موسسه مطالعات و پژوهشهاي بازرگاني

مشخصات سند
نظرات

نويسنده زهرا آقاجانی
همكار افسانه شفیعی
همكار صادق داداشی
همكار الهام پیروز
ويرايشگر
ناشر موسسه مطالعات و پژوهشهاي بازرگاني
كد AN-93-XXX-161
زمان انتشار دي 1392
شماره ثبت

برای دریافت فایل ثبت نام کرده و یا وارد شوید

بررسی وضعیت حاکم بر کالاهای اساسی منتخب (گوشت قرمز، لبنیات، مرغ و تخم‌مرغ و روغن‌نباتی) نشان داد که: برخی مشکلات حاکم بر بازار این کالاها ناظر به فرآیندهایی است که حسب نوع محصول متفاوت بوده و نیازمند راهکار خاص کالای مورد نظر است. با اینحال، برخی راهکارها به صورت مشترک در خصوص محصولات برشمرده قابل تبیین است: ضرورت ساماندهی زنجیره ارزش کالاهای مورد بررسی به عوض تثبیت قیمت در حلقه مصرف کننده. این امر با ارتقای سطح متولی تصمیم سازی در زنجیره به صورت نهادی مدون و یکپارچه که تصمیمات آن بر کل حلقه های دخیل در زنجیره ناظر است، امکان پذیر می باشد. در خصوص اجرایی سازی تصمیمات تنظیم بازاری، مناسب است از ظرفیت تشکل های فراگیر در ابلاغ تصمیمات نهاد تصمیم ساز در زنجیره به واحدهای زیرمجموعه بهره گرفت. ضمن اینکه می توان با استفاده از ظرفیت آن دسته از شرکت های غیردولتی واسط که در ازای عقد تفاهم نامه با وزارتخانه، مسئولیت توزیع نهاده در بخش دامداری ها/ مرغداری ها را عهده دار می شوند و با اخذ درصدی سود، محصول این واحدها را به واحدهای کشتارگاهی/فرآوری مواد لبنی می فروشند، برخوردار شد. تا زمان عملیاتی شدن استفاده از ظرفیت واسطه های برشمرده، باید به این واقعیت توجه نمود که هر چهار گروه از کالاهای بر شمرده به نوعی به مواد اولیه وارداتی وابستگی دارند: از جمله در تامین نهاده‌های تولید گوشت قرمز،‌ مرغ و تخم‌مرغ، شیر و دانه‌های روغنی. بنابراین در نظر گرفتن سازوکار مناسب جهت عرضه نهاده‌های ذخیره شده و همچنین تسریع در مراحل صدور مجوز ترخیص نهاده‌ها در گمرک،‌ ساماندهی بازار نهاده‌های دامی، نظارت بر عملکرد واحدهای عرضه کننده نهاده های دامی، ساماندهی شرایط ناظر بر نوع ارز تخصیص‌یافته به این صنعت از طریق ثبات‌بخشی به آئین‌نامه‌‌های موجود ضروری است. ضرورت دیگر به برنامه ریزی در جهت استفاده از ظرفیت‌های خالی در دامداری‌ها، فراهم آوردن فضای مناسب جهت استفاده از تمام ظرفیت کارخانه‌ها، تدوین برنامه گسترش، نوسازی و بازسازی کارخانجات روغن‌کشی و تصفیه روغن خام بازمی گردد که امکان برخورداری از صرفه های مقیاس در این واحدها را پدید می آورد. الزام دیگر به بازنگری و اصلاح چارچوب های قانونی ناظر بر هر یک از حلقه های دخیل در زنجیره های کالایی برشمرده بازمی گردد که راهکاری است که در بلندمدت باید بدان پرداخته شود. در نهایت برخی از راهکارهای بلندمدت مشترک در زنجیره را می توان به شرح موارد زیر نام برد: استقرار سیستم پایش مستمر به‌منظور پیگیری از وضعیت مراحل مختلف تولید محصولات زنجیره جایگزینی ابزار تنظیم سطح قیمت با تنظیم ساختار قیمت در زنجیره ارزش محصول. در متن گزارش، به تفکیک هر یک از کالاها و برحسب هر یک از مراحل تولید کالای مربوطه به تشریح مشکلات ناظر بر زنجیره این کالا پرداخته شده است.