موسسه مطالعات و پژوهشهاي بازرگاني

مشخصات سند
نظرات

مجري سید حمیدرضا اشرف‌زاده
مدير مسئول (ناظر) کاظم یاوری
همكار مریم مجرد نشترودی
همكار محمدرضا عابدین مقانکی
همكار مهدی رضائی
كد طرح ۸۷/۱۲۱۱۸۲
محل اجرای طرح موسسه مطالعات و پژوهشهاي بازرگاني
كارفرما
تاريخ شروع
تاريخ پايان
شماره مدرک ۱۲۵۰۹ال‍ف‌

برای دریافت فایل ثبت نام کرده و یا وارد شوید

از جمله مواد اولیه‌ای که امروزه کاربرد فراوانی در بسته‌بندی مواد غذایی دارد، پلی‌اتیلن‌ترفتالات است که به‌صورت مخفف پت نامیده می‌شود. ویژگی‌های پت نسبت به سایر انواع بسته‌بندی موجود در بازار قابل توجه است، لیکن با وجود تمام مزایا و برتری‌‌های پت نسبت به رقبای موجود، ضررهای ناشی از آن سبب عدم رشد پایدار این محصول در بازارهای جهانی گردیده است. از جمله چالش‌های موجود در تولید و مصرف این ماده اولیه در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی عبارتند از: افزایش هزینه تمام شده به دلیل افزایش قیمت نفت: یکی از عوامل مؤثر در استفاده از انواع بسته‌بندی قیمت تمام شده جنس بسته‌بندی است. ماده پایه و اولیه در تولید پت، نفت است. بنابراین افزایش قیمت نفت تاثیر بسزایی در افزایش قیمت تمام شده پت و به صرفه شدن استفاده از جایگزین‌های آن ایفا می‌نماید. بازیافت پت: پلاستیک‌ها یکی از منابع عمده ایجاد زباله هستند. مصرف پلاستیک به علت سبکی وزن و عدم شکستگی بسیار رایج است، اما به ندرت در اثر تجزیه بیولوژیکی و شیمیایی از بین می‌رود. از جمله هزینه‌های بازیافت پلاستیک‌ها عبارتند از: هزینه جداسازی انواع پلاستیک هزینه مصرف انرژی کم ارزش بودن ماده بازیافت شده هزینه‌های زیست محیطی قوانین زیست محیطی: در اواخر دهه 1980 افزایش اعمال قوانین و مقررات زیست محیطی در کشورهای صنعتی موجب افزایش هزینه‌های امحاء پسماندهای ناشی از صنایع مختلف گردید. هم اکنون این کشورها نه تنها سعی در انتقال پسماندهای ایجاد شده به خارج از محیط زیست خود اصرار می‌ورزند، بلکه مانع از ورود انواع پسماند به هر شکل حتی به صورت بسته‌بندی مواد غذایی می‌شوند. تولید بیوپلیمرها: به دلیل چالش‌های متعددی که در تولید و کاربرد انواع پلاستیک وجود دارد، در سال‌های اخیر تحقیقات متعددی درخصوص تولید پلاستیک از منابع تجدیدپذیر صورت گرفته است که منجر به تولید انواع بیوپلیمر گردیده است. بیوپلیمر‌های زیست‌تخریب‌پذیر پلیمرهای تولید شده از محصولات کشاورزی می‌باشند و با قرار گرفتن در مجاورت خاک به مرور زمان تجزیه شده و به طبیعت باز می‌گردند. صنایع بیوتکنولوژیک از جمله زمینه‌هایی است که در وضعیت معرفی به دنیا می‌باشد. با نگاهی جامع و بلندمدت به صنعت بسته‌بندی مواد غذایی در کشور، صنعت نوپای تولید بیوپلیمر‌ها در دنیا، مشکلات و موانع موجود فعلی در استفاده از مواد بسته‌‌بندی سنتی و بالاخره مزیت‌های موجود در کشور برای سرمایه‌گذاری در این زمینه جا دارد سرمایه‌گذاری و کاربرد گسترده از ماده جایگزین پلی‌لاکتیک‌اسید به طور گسترده به صنعت‌گران و سرمایه‌گذاران در سطح ملی معرفی گردد. مزایای استفاده از پلی‌لاکتیک اسید به شکل صنعتی در کشور در موارد زیر برشمرده می‌شود: ایجاد شاخه صنعتی جدید ایجاد زمینه گسترش علوم بیوتکنولوژیک افزایش اشتغال افزایش صادرات غیر نفتی تبدیل ایران به مرکز علوم بیوتکنولوژیک در منطقه جذب سرمایه‌گذاری‌های خارجی استفاده بهینه از ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش بهره‌وری در این بخش رفع مشکلات موجود در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی در کشور رفع چالش‌های موجود در بخش بازیافت پسماندها عمل کردن ایران به تعهدات بین‌المللی